la framboise, un délice...
La légende veut que la framboise fut jadis blanche. La nymphe Ida, fille du roi de Crête et nourrice de Zeus voulut un jour cueillir ces fruits pour nourrir son protégé. Mais elle s'égratigna le sein aux épines de l'arbuste. Et aussitôt, les fruits prirent la couleur de son sang. ça c'est pour la légende. Dans notre jardin en ce moment, nous récoltons les framboises. Tous les jours de nouveaux fruits bien rouges et juteux. Un régal, et nous ne nous lassons pas des salades de fruits. Une salade de fruit toute simple, sans chichi. les framboises et fraises du jardin, quelques grains de raisins, une ou deux nectarines en ce moment. En août j'y mettais aussi une pêche et un ou deux abricots. Une petite feuille de menthe, parfois, mais surtout, une giclée de jus de fleur de sureau par dessus avant de mettre le saladier au frais. Je vous le dis, un régal.